חדש – תפריט עסקיות בבית "ארקפה" !
בית ארקפה משיק תפריט עסקיות חדש בלוקיישן הייחודי שמעוצב בסגנון תעשייתי חשוף, עם חצר ובר המאפשרים הצצה למטבח פתוח.
מעבר לחוויית קפה ואירוח ייחודים, משלב בתוכו המקום, בית קלייה ראשון מסוגו בארץ החושף את תהליך הקלייה והכנת הקפה עם זני קפה ייחודים ושיטות חליטה חדשניות. התפריט החדש של השף שלום גניש כולל ראשונה, עיקרית ושתיה לבחירה ומוגש כל יום בין השעות 12:00-16:00.
צילום: יח"צ
בין המנות הראשונות ניתן לבחור:
סלט סלנובה :עלי חסה סלונבה , מלפפון, בייבי שרי ובצל סגול עם שמן זית ולימון.
סלט קיסר :עלי חסה קיסר פריכים ורעננים ברוטב פרמז'ן עשיר וקרוטונים אפויים.
סלט שוק וגבינת המאירי: ירקות טריים חתוכים גס עם עשבי תיבול טריים מתובלים בשמן זית ולימון עם גבינת המאירי ופלפל גרוס.
פוקצ'ת הבית :לחם שנאפה בטאבון במקום עם שמן זית ומלח גס בליווי סלסלת עגבניות.
מרק היום לבחירה: עגבניות, מינסטרונה, עדשים, ארטישוק (משתנה מידי יום)
צילום: יח"צ
בין המנות העיקריות ניתן לבחור:
פילה סלמון בטאבון ברוטב טריאקי וכוסברה עם תוספת לבחירה. 88 ₪
מיטבולס מבשר בקר טרי (הנטחן במקום) עם עלי בזיליקום טריים ורוטב עגבניות בשלות. 78 ₪
שניצל דק וקריספי בציפוי פירורי פנקו וחרדל מוגש עם תוספת לבחירה. 68 ₪
חזה עוף ברוטב עגבניות חזה עוף טרי ערוב במחבת עם עגבניות שרי טריות ורוטב עגבניות שרופות בטאבון עם עלי בזיליקום, שום ושמן זית.
טורטליני ערמונים בעבודת יד ברוטב שמנת וערמונים קלויים. 68 ₪
פסטה פפרדלה בעבודת יד ברוטב עגבניות צלויות. 68 ₪
פסטת פפרדלה בעבודת יד תרד וחמאה. 58 ₪
כריך כרובית חם בטאבון עם טחינה ולימון כבוש. 52 ₪
כריך רוסטביף חם: לחמניית ג'בטה אפויה בטאבון עם ממרח איולי חרדל, פרוסות דקות של רוסטביף מנתח אנטריקוט, עגבנייה, בצל ועלי רוקט רעננים בליווי טחינה ולימון כבוש 52 ₪
כריך מיטבולס חם :לחמניית ג'בטה אפויה בטאבון במילוי קציצות בשר בקר ברוטב עגבניות בשלות ובזיליקום בליווי מלפפון חמוץ, טחינה , לימון כבוש ועלי כוסברה רעננים. 52 ₪
צילום: יח"צ
