"המזווה"
מתחם ארנה מציג יריד אוכל חדש בסופי השבוע:"המזווה"
'ארנה הרצליה'| החל מה- 7 ביולי| בכל סופשבוע
שלל יקבים, איכרים ומשקים שיציעו למבקרים אוכל ביתי, יינות בוטיק ושמני זית ישראלים, גבינות ומעדנים מהארץ ומהעולם
בימי שבת יפעל במתחם יריד 'סטריט פוד' איכותי עם מאכלים מכל העולם
צילום: יח"צ
מתחם 'ארנה הרצליה' יקיים (החל מה-7 ליולי) בכל סוף שבוע יריד קולינרי חדש תחת השם "המזווה" במסגרתו ישתתפו יצרנים קטנים, איכרים ומשקים ויציעו מרכולתם ישירות לצרכן הביתי.
כך למשל ניתן יהיה ליהנות מגבינות משק מהארץ ומהעולם, דוכני חלבה וטחינה, דוכני חמוצים בעשייה ביתית, דוכני פירות אקזוטיים, שמני זית ישראליים ודבש בוטיק, שלל קינוחים ויינות של היקבים הטובים בישראל.
בין המשתתפים ביריד "המזווה":
-
"הקישריה"- שתציע מגוון מאפים טריים וטארטים לרבות מאפים נטולי גלוטן ומאפים מקמח כוסמין.
-
"מן האדמה" (כשר, מציג בשישי): משקים ומחלבות מהארץ ומהעולם הם: משק יעקבס, מחלבת הנוקד, מחלבת מורלי בארי, משק דותן, מחלבת נעמי, שיציעו שלל גבינות עשירות.
-
"בורדו ישראל. יין. נקודה" (כשר, מציג בשישי): יציגו יינות של שלל יקבים ישראלים מובילים בהם יקבי כרמל, יתיר, יקב פסגות, יקב היוצר, יקב 1848, יקב תשבי, יקב גבעות, יינות צור סוכנויות, יקב טפרברג 1870 יקב מונטיפיורי
-
"קייטרינג בצבעים" (כשר, מציג בשישי): שיציעו מאכלי עדות בבישול ביתי ומסורתי דוגמת קוסקוס, רטבים ומרקים, ירקות, בשרים ודגים.
-
מאפיית הבוטיק "המוציא לחם"- שתציע מיני לחמים ומאפים דוגמת: פקאן צימוקים, זיתים, עגבניות מיובשות, בצל, לבן צרפתי, דגנים, שיפון אגוזים, לחמניות/פוקצות, חלות.
-
"החמוצים" – יציעו חמוצים תוצרת חוץ מאיטליה ויוון לצד מעדנים של כרוב כבוש, מלפפונים כבושים, עמבה ואריסה של 'חמוצי הבית'.
-
"מור קאפקייקס"- מציעה מיני קאפקייקס עשויים מאפינס אוורירי בטעמי שוקולד, וניל, עוגיות אראו, פירות יער, מיני קאפקייקס טבעוני, בצק עוגיות, מארס קרמל מלוח, טארט לימון, מיני קרמבו בשלל טעמים ועוגיות מקרון;
צילום: יח"צ
-
"ממלכת החלבה" (כשר, מציג בשישי): ישר ממחנה יהודה, סוגים שונים של חלבה עם שוקולד שוויצרי, פסיפלורה, פרג, תבלינים, פקאן, פיסטוק, רום, צימוקים ושקדים, חלבה תבלינים ג'ינג'ר, ציפורן, קינמון, הל ומוסקט וחלבה צ'ילי חריף;
-
"פירות וירקות" – מיטב פירות העונה לצד ירקות ומיני ירוקים, פירות אקזוטיים חתוכים ואבטיחים לצד גבינות;
-
ממתקי ביסאן – מכפר מנדא שבגליל, מתמחים בבקלאווה וכנאפה על כל סוגיהם, יכינו כנאפה במקום עם תוספות.
-
שוקולד שולמן – מגיעים ממוזאון השוקולד שנמצא בקיבוץ דפנה, חומרי גלם איכותי. חברה המוכרת טארפלס ויותר מ20 סוגי פרלינים.
-
בורקס בבא (כשר, מציג בשישי): משוק רמלה ומשוק מחנה יהודה, מסורת משפחתית של שלושה דורות, בבורקס טורקי בהליך ייצור ידני ממש כמו בימים עברו בשוק איזמיר.
בימי ששבת יהפוך היריד למתחםSTREET FOOD עשיר הכולל תצוגה של מאכלים והכנה לעיני המבקרים. במתחם ה-'סטריט פוד' יוגשו לחמניות באידוי במילויים שונים של בשר, עוף, אבוקדו צמחוני. דוכני דים סאם ואוכל יפני, נקניקיות איכותיות לצד בירה איכותית, מאפי אמפנדס ארגנטינאים ועוד.
צילום: יח"צ
