מזמן לא רק בית קפה…

רשת קפה גרג משיקה תפריט חדש ועשיר עם מגוון מנות חדשות, טבעוניות וטעמים משודרגים מדובר בטרנד קערות סופרפוד

טרנד קערות הסופרפוד – מנת ג'ונגל בול, סלטים עשירים וטריים, תוספות חדשות לארוחת הבוקר –  חומוס טרי אשר מכינים בסניף מחומרי גלם טריים מידי יום, גבינת עיזים עם נגיעה קלה של קרם סלק, מנת פריקסה סלמון מעושן, מנות הודיות אותנטיות, ועוד מגוון מנות וטעמים מהעולם.

התפריט החדש בקונספט של עיתון יומי, המדגיש את המגוון המתחלף של הרשת והחדשנות שבמנות והכל בניצוחם של השפים נדב מרום ואלעד אמסלם

רשת קפה גרג אוהבת לחדש, לשדרג ולהפתיע את לקוחותיה, משיקה בימים אלו תפריט חדש. התפריט משלב מנות חדשות ומנות משודרגות עם חומרי גלם טריים ואיכותיים לחורף 2018 בניצוחם של השפים: נדב מרום ואלעד אמסלם.

התפריט החדש כולל כ- 60 מנות מגוונות בקטגוריות: ארוחות בוקר המוגשות כל היום, ארוחות צהריים, סלטים מגוונים, פסטות,  כריכים, מנות וקינוחים טבעוניים, משקאות, קינוחים ועוד. התפריט מבוסס  על השראות וטעמים  מרחבי  העולם ביניהם: המטבח האיטלקי, ההודי, האסייתי, הבלקני, המקסיקני, הספרדי  וכמובן המטבח הישראלי המוכר והאהוב.

צילום אנטולי מיכאלו

התפריט יכלול מגוון של מנות וקינוחים חדשים כמו:

1. פריקסה סלמון מעושן – לחמניית באן מטוגנת, גבינת שמנת, אריסה, סלמון מעושן, ביצת עין, לימון כבוש, עגבנייה ועירית. מוגש עם סלט אישי – 57 ₪

2. זיוה של פעם – בצק עלים מחמאה במילוי גבינות, מוגש לצד רסק עגבניות, חמוצים, אריסה וביצה קשה. מוגש עם סלט אישי – 42 ₪

3. ג'ונגל בול – מקפא פיטאיה עם טופינג של זרעי צ'יה, קוקוס קלוי, גרנולה כוסמת ופרי טרי – 39 ₪

4. פרנץ' טוסט – לחם בריוש בטיגון עדין מונח על קרם פרש, ריבת תות, אבקת סוכר וסלטון פירות עונתי –  39 ₪

5. כריך שקשוקה – תבשיל עגבניות וביצים, אריסה, טחינה, פטרוזיליה ולימון כבוש – 48 ₪

6. סלט סלמון – קוביות סלמון, ארטישוק קונפי, שעועית ירוקה ופטריות מוקפצים בשמן זית, לימון ופטרוזיליה על מצע חסות, כרוב, עגבניות שרי, גזר ופלפל. מתובל בויניגרט אסיאתי ואטריות אורז פריכות – 76 ₪

7. פפרדלה אליו אוליו – פרוסות ארטישוק קונפי, עגבניות שרי, קלמטה, עירית, פטרוזיליה, שום ושמן זית כתית מעולה – 56 ₪ –

8. פפרדלה פולו ארבייטה – פסטה רחבה, רצועות עוף בגריל, רוטב עגבניות פיקנטי, שום ועירית קצוצה – 64 ₪.

9. ספגטי סלמון – שמנת, קוביות סלמון, מלא עירית וגרידת לימון – 68 ₪

10. פרחי כרובית וברוקולי – מצופים בפירורי לחם ומוגשים לצד רוטב שום שמיר ואיולי לימון כבוש – 39 ₪

11. גלילת חצילים עם גבינת עיזים – פרוסות חציל ממולאות בגבינת עזים, מוקרמות בתנור אבן ומוגשות ברוטב פומדורו – 41 ₪

12. לביבות ברוקולי – מונחות על קרם פרש, קולי פלפלים, קרם סלק, בצל ירוק ואטריות אורז פריכות – 37 ₪

13. קוסקוס ביתי – קוסקוס דק ומרק ירקות קלאסי – 37 ₪

14. פלאפל – קציצות פלאפל במילוי טחינה, מוגשות עם סלט קצוץ, טחינה, חומוס, חמוצים, אריסה, רוטב חלפיניו וטורטייה – 45 ₪

15. שווארמה דג – סלמון מפורק, מוגש בטורטייה עם חומוס, טחינה, קוביות עגבנייה, בצל מטוגן, מיקס חסה חמצמץ, לימון כבוש ופטרוזיליה. מוגש עם סלט אישי – 77 ₪

16. FISH BURGER – פיש בורגר – רצועות דג פריך, איולי עשבים, חסה, עגבנייה, בצל סגול ומלפפון חמוץ, מונחים בלחמניית באן בגריל. מוגש עם ערימה של צ'יפס בטטה דק – 53 ₪

17. קציצות דג – קציצות דג ברוטב עגבניות פיקנטי עם רצועות פלפל, שום וירק. מוגש עם קוסקוס ירקות – 68 ₪

18. SHOKOROL – במילוי עשיר של שוקולד – נאפה בעת ההזמנה – 34 ₪

19. קוקילידה – שתי עוגיות שוקולד צ׳יפס נימוחות, גלידת שמנת, רוטב שוקולד לוז ורוטב שוקולד לבן –39 ₪
    ועוד…

צילום אנטולי מיכאלו

מנות משודרגות:

1. ארוחת בוקר גרג – ביצים לבחירה, קוביות בולגרית וזעתר, לאבנה דואה ותמרים, סלט תפו"א, סלט טונה, גבינת שמנת, אבוקדו פלפלים, מוזלי אישי, ריבה, ממרח חלווה, חמאה, זיתים, טחינה, לחם הבית, סלט אישי, קפה, עוגייה ושתיה קרה – 69 ₪

2. ארוחת בוקר זוגית – שתי ביצים לבחירה, קוביות בולגרית וזעתר, סלט תפו"א, גבינת שמנת עיזים ועירית על קרם סלק, אבוקדו פלפלים, סלט טונה, לאבנה דואה ותמרים, חומוס ביתי, מוזלי אישי, ריבה, ממרח חלווה, חמאה, זיתים, טחינה, לחם הבית, סלטים אישיים, קפה, עוגייה ושתיה קרה – 123 ₪

3. ארוחת בוקר זוגית מהטבע – חביתת קטניות, קוביות בסגנון פטה זעתר, גבינה בסגנון לאבנה עם שמן זית, אבוקדו פלפלים, גבינה לבנה ותמרים, קרם סלק, קולי פלפלים, חומוס ביתי, זיתים, טחינה, שום שמיר, ריבה, ממרח חלווה, סלט פירות עם גרנולה, סלטים אישיים, לחם הבית, קפה ושתיה קרה – 116 ₪ –

4. סמוסה הודית – כיסוני בצק הודיים ממולאים בתפו"א ואפונה עם יוגורט וקרם פלפלים – 35 ₪ – מנה הודית אותנטית, תבלינים וחומרי גלם מיובאים היישר מהודו

5. פיש אנד צ'יפס – פילה דג בציפוי פריך, איולי עשבי תיבול, איולי לימון כבוש וערימה של צ'יפס דק – 67 ₪ . 
   ועוד…

צילום אנטולי מיכאלו

קפה גרג הוקם בשנת 1994 כאספרסו בר מקומי ע"י בחור אמריקאי בשם גרג במרכז הכרמל שבחיפה. בשנת 2000 עברה הבעלות על הסניף לידי יאיר מלכה וגלעד אלמוג ובשנת 2008 הצטרף לשותפות ניר אדרי. בעשור האחרון התפתח הסניף היחיד לרשת המונה 110 סניפים בפריסה ארצית.