מותג מזון הבריאות "אביב ירוק" מציג פריכיות מיוחדות: פריכיות כוסמת עם טף ופריכיות כוסמת עם קינואה
מותג מזון הבריאות "אביב ירוק" מציע שני סוגים של פריכיות מיוחדות: פריכיות כוסמת עם טף ופריכיות כוסמת עם קינואה.
הפריכיות מיוצרות בטכנולוגיה מיוחדת המשפרת את טעם הכוסמת, תוך שמירה על ערכיה התזונתיים. הפריכיות מיוצרות ללא תוספת מלח, ומוצעות בשילובים של קינואה או טף. המוצרים לא מכילים חומרים משמרים וצבעי מאכל.
פריכיות – אביב ירוק – כוסמת עם קינואה. . צילום – לירן אגסי
לדברי הנטורופת עקיבא זנבר הפריכיות עשירות בערכים תזונתיים. הכוסמת עשירה בחלבון, בסיבים תזונתיים, בוויטמינים מקבוצה B ובמינרלים כגון סלניום, אבץ, אשלגן, סידן וברזל, ובנוגד חמצון חשוב בשם רוטין. לכוסמת אינדקס גליקמי נמוך התורם לתחושת שובע לזמן רב. מאחר שהיא אינה דגן, היא לא מכילה גלוטן.
ה-טף, דגן אתיופי מיוחד הנחשב למזון על, בעל ערכים בריאותיים רבים. הוא עשיר בחלבון מלא, בברזל, מגנזיום, בסידן, בוויטמינים, והוא קל לעיכול. אף על פי שהוא דגן, הוא לא מכיל גלוטן. לקינואה, השייכת למשפחת הסלקיים, ערך תזונתי גבוה והיא עשירה בחלבון מלא, בסיבים תזונתיים, בזרחן, בברזל ובמגנזיום.
אביב ירוק – פריכיות כוסמת עם טף. צילום – לירן אגסי
