המטבח הערבי הגלילי מגיע אל מסעדת מאפו.!
השף ניר צוק יארח במטבחו את השף קאסד נאסר ממלון פרימה גליל, המזוהה עם המטבח הערבי הגלילי.
מתי בפעם האחרונה אכלתם ארוחה ערבית גלילית אותנטית ?
מסעדת מאפו, בהובלתו של השף ניר צוק, תארח את השף קאסד נאסר, השף של מלון פרימה גליל בטבריה, המוכר והמזוהה עם המטבח הערבי הגלילי – לארוחת ערב אותנטית על טהרת המטבח הערבי מאזור הגליל, שתוגש במסעדה במשך שלושה ימים: 19-20-21 במרץ, החל מהשעה 19:00
הארוחה הגלילית של השף קאסד מורכבת ממנות ייחודיות שעשויות לפי המסורת הערבית גלילית עם שימוש ברכיבים המאפיינים מטבח זה – מגוון רחב של עשבים צמחי תבלין מיוחדים אשר לוקטו במרחבים המוריקים של הגליל ומשתלבים במיני תבשילים וסלטים אותנטיים. הארוחה כוללת מנות אותנטיות, בהן מנות פתיחה, מנות ראשונות, מנות עיקריות וקינוחים ולאורחים מובטחת חוויה קולינרית יוצאת דופן:
מנות פתיחה:
ארוחה גלילית במסעדת מאפו 3 – צילום דרור ורשבסקי
קובה ניא
——————– ——————–
מנות ראשונות למרכז השולחן:
חוביזה מהר תורען
סלט עשבים גליליים
כרובית בטחינה מבושלת
עולש פראי חם
חצילוני מנזלה בעגבניות וגרגירי חומוס
פיתה ערוסה
——————– ——————–
מנות עיקריות למרכז שולחן:
ארוחה גלילית במסעדת מאפו 3 – צילום דרור ורשבסקי
סינייה של כבש
מוסר על מצע של פריקה ברוטב עגבניות
מנסף בקר וצנובר
מחשה – ממולאים זעירים (צמחוני)
מג'דרה (צמחוני)
——————– ——————–
קינוח:
ארוחה גלילית במסעדת מאפו 3 – צילום דרור ורשבסקי
מגש קינוחים גליליים
פינג'ן קפה מבושל / תה מתוק
המחיר: 180 ₪ לאדם (לא כולל שתיה)
להזמנת מקומות: 03-7629002
