אמרו היי ל "ביסטרו מאפו"
מסעדת "מאפו" ממתגת עצמה מחדש כ "ביסטרו ים תיכוני" ופותחת את הקיץ עם תפריט חדש ומרענן.
צילום: אבי בר
מסעדת "מאפו" הכשרה, הממוקמת בתוך מלון "פרימה סיטי" ברחוב מאפו 9 תל אביב, משנה את פניה וממתגת עצמה מחדש כ"ביסטרו ים תיכוני" המציע חוויה קולינרית איכותית ונעימה שירות אדיב וחם ועם אווירה קלילה הנוגעת ברחוב התל אביבי.
צילום: אבי בר
מסעדת "מאפו" שמיום פתיחתה מציעה תפריט כשר, הינה אחת מבין המסעדות הראשונות בתל אביב, שהצמיחו את טרנד המסעדות הכשרות והביאו לפריחתו בעולם המסעדנות הישראלי ובפרט בתל אביבף בה הסועדים מוכנים אף לשלם יותר עבור מנות כשרות, איכותיות ומגוונות.
אלעד מנהל מסעדת "מאפו" – צילום: אבי בר
לכבוד הקיץ, "מאפו" מציגה תפריט חדש ומרענן שמציע מנות ראשונות במחיר אחיד והוגן, לצד מגוון רחב של מנות ראשונות ועיקריות, בהן גם מנות המותאמות לקהל הצמחוני והטבעוני.
צילום: דרור ורשבסקי
יחד עם המנות הראשונות והעיקריות, הבר של "מאפו" מציע שורה של קוקטיילים חדשים ומיוחדים אשר הורכבו בהשראת ערים מרכזיות בעולם. הקוקטיילים מתאימים הן לעונת הקיץ והן למנות המוצעות בתפריט.
צילום: אבי בר
בין השעות 17:00-19:00 , בימים א'-ה' ייהנו אורחי "מאפו" מ- Happy Hour של משקה אלכוהולי שני חינם (כולל הקוקטיילים).
כתובת: מאפו 9, תל אביב, טלפון: 053-5494941
צילום: דרור ורשבסקי
במהלך ביקור במסעדה טעמנו את המנות הבאות:
פלאפל מאפו- כדורים חמים וירוקים על טחינה ירוקה – צילום: אבי בר
לשולחן הוגשו כדורי פלאפל טעימים להפליא, מוצקים ובשרניים, מתובלים כמיטב המסורת וטבולים בממרח טחינה איכותי. זהירות, הפלפל הנלווה למנה חריף ומיועד לאמיצים שבינינו…
סלט חצילים יווני- חציל שרוף, עגבניות, פלפל קלוי, שום, פטרוזיליה וגרעיני דלעת – צילום: אבי בר
סלט חצילים יווני טרי שהוכן זה עתה, המכיל תערובת נפלאה של עגבניות ופלפל קלוי ומנוקד בגרעיני דלעת ופטרוזיליה, מרענן ונפלא.
מיקס עגבניות קיצי- צנונית, זיתי קלמטה, נענע וזרעי חמנייה – צילום: אבי בר
בלי מילים…….
סלט סלקים- עם פיסטוק חלבי, דבש, טחינה גולמית ובצל ירוק – צילום: אבי בר
סלט סלק המקבל גיוון יוצא דופן וטעים, עם דבש, טחינה גולמית ובצל ירוק, מעוטר בפיסטוק קלוי וקרנצ'י נפלא.
פילה סלמון- אפוי בקראסט של אורגנו ושקדים, עם רוטב מרווה לימוני ואורז אדום – צילום: אבי בר
מנה עיקרית נפלאה ומיוחדת: סלמון אפוי בתנור בקראסט של אורגנו ושקדים…הסלמון רך ונימוח בפה, מלא טעמים,נהדרים, הקראסט שקדים מוסיף פריכות נעימה בפה, הדג מוגש על מצע אורז אדום מיוחד מלווה ברוטב לימוני מרענן. מנת חובה לחובבי דג הסלמון.
רביולי חציל- ברוטב רוזה וזיתי קלמטה – צילום: אבי בר
רביולי חציל מופלא בטעמו, בצבע שחור ולא שגרתי, בעל מרקם נעים שלא בא לך שזה ייגמר….
המבורגר טבעוני- עם עגבנייה, חסה, ריבת בצל ותוספת צ'יפס
לטבעונים / צמחונים שבינינו, דאגו במסעדת "מאפו" לאורחים והכינו עבורם המבורגר טבעוני המורכב מפטריות ועדשים טעים וסיסי, פיקנטי ומשביע, המוגש בלחמנייה עם חסה וריבת בצל ותוספת צ'יפס פריך וטעים. מדובר מנה מנצחת לחסים על החי…
בר טופי קרמל ושברי מקרונים – צילום: אבי בר
אזהרה: אל תוותרו על הקינוח המדהים בר טופי קרמל ! שכבות של מוס ושוקולד ושברי מקרונים וטופי והכל בטעם נפלא, לא מתוק מידי, פשוט ממכר !
מלבי בניחוח נענע, פיסטוק וקיווי – צילום: אבי בר
איזה שיחוק חדש ומרענן ! מלבי טעים ולא מתוק מידי, עם רוטב נענע מקורי מעוטר בפיסטוקים קלויים. מממממממ….. עושה חשק לעוד…
תפריט המסעדה + תפריט קוקטיילים
——————– ——————–
ראשונות- 17 ₪
מלפפונים לבנוניים- מלפפונים טריים קצוצים עם סומאק, נענע וצנובר.
פלאפל מאפו- כדורים חמים וירוקים על טחינה ירוקה.
סלט סלקים- עם פיסטוק חלבי, דבש, טחינה גולמית ובצל ירוק.
איקרה כמו ביוון -עם המון בצל קצוץ.
חמוצי הבית- זיתים וירקות מוזהבים.
סלט חצילים יווני- חציל שרוף, עגבניות, פלפל קלוי, שום, פטרוזיליה וגרעיני דלעת.
מיקס עגבניות קיצי- צנונית, זיתי קלמטה, נענע וזרעי חמנייה.
סלט בטטה ועדשים שחורות- לימון כבוש, סלרי, בצל ועשבי תיבול.
לחם הבית- לחם הבית מוגש ללא תשלום בהזמנת טעימות ויותר.
——————– ——————–
עיקריות
סלט קיסר- ערבוב של חסות, רוטב קיסר, צנוניות, קרוטונים וביצה חצי קשה. תוספת עוף / סלמון מעושן – 44/54
סלט אביב -חסה סלנובה, עגבניות, צנוניות טריות, בצל סגול, שקדים, סלק ולימון מסוכר – 46
סביצ'ה -דג לבן על ירקות אדומים, סלסת פלפלים ועשבי תיבול – 54
קרפצ'יו -פרוסות סינטה דקיקות, עגבנייה, עלי רוקט, אגוזי מלך ושמן זית – 56
פסטה שחורה טבעונית -עם מנגולד, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, שום ושמן זית – 62
רביולי חציל- ברוטב רוזה וזיתי קלמטה – 69
ניוקי סלק- עם קרעי דג ים ושמן זית – 85
שיפודי פרגית- במרינדת עשבי תיבול, ירקות מהאש ופירה – 79
פילה סלמון- אפוי בקראסט של אורגנו ושקדים, עם רוטב מרווה לימוני ואורז אדום – 86
המבורגר תל אביבי- בשר בקר 200 גרם, עם איולי שום, עגבנייה, בצל, חסה ותוספת צ'יפס – 72
תוספת להמבורגר – פטריות/ביצת עין/ ריבת בצל.
המבורגר טבעוני- עם עגבנייה, חסה, ריבת בצל ותוספת צ'יפס – 69
סנייה ראגו- בשר בקר בבישול ארוך, עטוף בחצילים מטוגנים עגבניות וטחינה ירוקה – 85
סטייק של דקה- נתחי סינטה צרובים, רביולי תפוח אדמה שרוף ורוטב פטריות – 98
——————– ——————–
קינוחים
מלבי בניחוח נענע, פיסטוק וקיווי – 33
בר שוקולד ורוטב וניל – 42
בר טופי קרמל ושברי מקרונים – 41
מוס שוקולד ללא סוכר – 44
מנגו טרופי ורוטב פירות יער – 41
——————– ——————–
קוקטיילים
קנטאקי, ארומטי חריף
גולני מייפל, יסמין, תה קינמון ותפוח, פלנריום, ארומטיק ביטרס – 42
תל אביב, טעם עמוק של עשבים
וודקה בזרעי שומר, זעתר, לימון, אורגנו – 43
לונדון, פירותי חזק
הולילנד ג'ין, קמפרי, תה פירות יער, מי ורדים – 41
הוואנה, מתובל ומתקתק
רום מתובל, לימון, נענע, פלנריום, תה מאצ'ה, סלרי ביטרס – 43
קופנהאגן, חמצמץ וטרופי
וודקה אפרסק, קיווי, לימון, בזיליקום, טוניק – 39
טוסקנה, חמוץ ומתוק
ג'ין אתרוג, אלדרפלאוור, לימון, שמיר, ג'ינג'ר אייל – 44
ביסטרו מאפו – ביסטרו כשר השוכן ברחוב מאפו בתל אביב, מציע חוויה קולינרית אורבנית ים תיכונית, יצירתית ושמחה. המנות המושקעות, המורכבות מחומרי גלם טריים הנבחרים בקפידה, תפריט הקוקטיילים והיינות, עיצוב החלל והתאורה, המוזיקה, החצר הירוקה והווייב הכל כך תל אביבי, עוטפים מכל הכיוונים ומאפשרים חוויה בה משתתפים כל החושים. כביסטרו שהוקם מתוך אהבה ורגישות לאוכל ואנשים, ביסטרו 'מאפו' הכשר מציע מגוון חוויות קולינריות, המאפשרות ליהנות מכל העולמות – מהים, מהיבשה ומההשראה הבאה לידי ביטוי בכל טעימה ופעימת לב. 'מאפו' ידידותי לצמחוניים, טבעוניים, שומרי כשרות ולאנשים באופן כללי.
