השוארמה נכנסת הביתה!
אלי פרץ, השף של חברת "אוכל ביתי ניר עציון", המתמחה בשירותי הסעדה ואספקת אוכל מוכן לחברות, שוק מוסדי ומקצועי, מציע מתכון להכנת שוארמה טעימה:
הצעה למתכון שוארמה ביתית:
1/2 ק"ג פרגיות ו- 1/2 ק"ג חזה עוף – חתוכים לרצועות
3 בצלים חתוכים לרצועות
שן שום קצוצה
תבלין לשוארמה
אופן ההכנה: מחממים במחבת 1/4 כוס שמן ומטגנים את הבצל. מוסיפים את הבשר ומקפיצים כ-10 דקות. מוסיפים תבלין לשוארמה, שום, ומלח ופלפל. (אפשר להוסיף גם כפית אמבה).
מומלץ לשלב את המנה עם טחינה, אמבה, חומוס, סלט ירקות, סלט בצל עם סומק ופטרוזיליה וחמוצים. ניתן לאכול את המנה בצלחת, בפיתה או בטורטייה.
בתאבון!
