רשת "ביגה" פותחת רשת בתי קפה פרימיום בסגנון פריזאי שיק
הסניף הראשון יפתח בקניון רמי לוי במבשרת בהשקעה של כ- 2 מיליון ₪
איש העסקים יאיר מלכה, מבעלי רשת קפה גרג, משיק בימים אלו סניף ראשון של בית קפה פרמיום בולנז'רי פטיסרי נוסח פריזאי-שיק – קפה ביגה במבשרת. הסניף החדש יפתח בקניון רמי לוי. בהשקעה כוללת הנאמדת בכ- 2 מיליון ₪.
הסניף החדש כשר למהדרין. וישתרע על שטח של כ – 100 מ"ר בשטח הפנימי, הסניף יכלול כ- 120 מקומות ישיבה עם מרפסת חיצונית בגודל של כ- 60 מ"ר, הפונה לנוף הירושלמי העוצר נשימה. ניתן לקיים בסניף אירועים חגיגיים. ויציע, אינטרנט אלחוטי, גישה לנכים וטייק אווי.
סניף ביגה במבשרת, יכלול מעדניית בוטיק על טהרת הבריאות, מאפים, עוגות, לחמים, ומגוון רחב של קפה בטעמים ייחודיים.
יאיר מלכה, מנכ"ל רשת קפה ביגה צילום: הלד
יאיר מלכה, מנכ"ל רשת קפה ביגה: " הקונספט הייחודי של הרשת, המבדל עצמו משאר רשתות הקפה הקיימות בישראל, עובד. הצרכן הישראלי מחפש חווית קפה בינלאומית, בשילוב תפריט המושתת על מנות בריאות". לדבריו: "אנו שמחים להרחיב את חווית אירופה הקלאסית בייחודה הקולינרי והעיצובי".
סניף ביגה מבשרת יכלול בולנז'רי ייחודי, אשר יציע מגוון רחב של דברי מאפה טריים, ביניהם: לחמים, מאפים בתפזורת, עוגות, עוגיות, פוקאצ'ות ועוד. מדובר באפיית לחמי מחמצת שיאור טבעית, המיוצרת בעבודת יד ונאפית בתנורי אבן ובחומרי גלם איכותיים וטבעיים. הסניף יציע מגוון רחב של סוגי לחמים הנאפים במקום ועשויים 100% חיטה מלאה אורגנית ממחמצת, לחם שיפון עם גרעיני פשתן וסומסום, אגוזים, זיתים, גרעיני חמנייה ,קימל, יטה מלאה עם גרעיני דלעת, עגבניות מיובשות ועוד, לצד מגוון רחב של סוגי מאפה מתוקים ומלוחים הנאפים במקום.
צילום: אלעד גוטמן
התפריט הייחודי המוצע בסניף, הינו על טהרת הבריאות כמו: ארוחות בוקר מביצים אורגניות, ריבות ביתיות, ירקות אורגנים, מוצרים ללא גלוטן, מוצרים טבעיים, רזים ואיכותיים, מיצים טבעיים של ירקות ופירות שייסחטו במקום. לקוחות ביגה יוכלו ליהנות מתפריט בוקר, צהריים וערב איכותי ומגוון.
בעיצוב הסניף החדש הושקע ידע רב וניסיון של מיטב המוחות, האדריכלים והמעצבים. מראה הסניף הינו בסגנון פריז שיק.
שעות פעילות הסניף:
א' – ה', החל מהשעה 09:00 ועד 23:00.
בימי שישי, החל מהשעה 08:00 ועד 15:00
ובמוצ"ש חצי שעה אחרי צאת שבת ועד השעה 24:00.
