רשת קפה ג'ו משיקה תפריט אוכל חדש לשנת 2016
רשת קפה ג'ו נערכת לשנת 2016 ומשיקה תפריט אוכל חדש ומשודרג ואיכותי עם 22 מנות מושקעות ומפתיעות, המתבססות על חומרי גלם טריים ומשובחים.
בהמשך למגמת הבריאות המקבלת תאוצה בישראל, משיקה רשת ג'ו קטגוריה חדשה של מזונות-על (Super Food), שניתן להוסיף אותן למנות השונות. הרשת משדרגת באופן משמעותי את ארוחת הבוקר הקלאסית ומרחיבה את מגוון ארוחות הבוקר הנוספות. קטגוריה חדשה נוספת היא מגוון של מנות ראשונות במחיר אחיד של 29 ₪, הנותנות תמורה הולמת למחיר (Value for Money). כמו כן התווספו לתפריט ומוצעים לסועדים, מנות ספיישל ודגים, מנות של פסטה טרייה, תפריט טבעוני מורחב וקינוחים חדשים . 22 המנות החדשות של קפה ג'ו מבטיחות שכל אחד ימצא בתפריט את מה שהוא אוהב לאכול.
מימין: קרן פלג מנהלת רשת קפה ג'ו יחד עם דנה סבן מנהלת המותג – צילום: אבי בר
ניר בנש מנהל השיווק ברשת קפה ג'ו
באירוע ססגוני ומיוחד שנערך במתחם "בולטאופ" בנמל תל אביב, הציגו קרן פלג מנהלת רשת קפה ג'ו, דנה סבן מנהלת המותג של הרשת, רם ענתבי השף הראשי של רשת קפה ג'ו וניר בנש מנהל השיווק, את התפריט החדש, המושקע והמיוחד לשנת 2016. במשך שעה ארוכה, עמלו השף ענתבי וצוות העוזרים הנאמנים שלו, על הכנת מנות הדגל החדשות של קפה ג'ו לשנת 2016, החל מארוחת הבוקר המושקעת המגוונת והטעימה במיוחד, עובר דרך המנות הראשונות המיוחדות והטעימות להפליא, המנות העיקריות בן פילה דג סלמון ומנות פסטה מגוונות ואיכותיות, ועד לקינוחים המדהימים שהיה קשה לעמוד בפניהם. הייחודיות בתפריט החדש היא טריות המוצרים ואיכותם.
שף רם ענתבי השף הראשי של רשת קפה ג'ו
צוות העוזרים הנאמנים של השף ענתבי
מה בתפריט החדש?
ארוחות בוקר:
בוקר ג'ו זוגי: 2 ביצים, סלט לבחירה, מגש מטבלים הכולל חציל קלוי על לבנה פיקנטית, גבינת שמנת וזיתים, אבוקדו סלסה, קרוטוני פלאפל, גבינה בולגרית ופלפל קלוי, מסבחה עם ביצה וסומק, צזיקי ועדשים שחורות, טונה עם איולי ובצל ירוק, בראוניס, סלסלת בגט צרפתי עם חמאה, וקונפיטורה, קפה ומיץ (109 ₪).
בוקר ספיישל זוגי: ארוחת בוקר ג'ו זוגית משודרגת, הכוללת סלמון מעושן, פריטטות לבחירה, ושתיה מוגדלת של קפה/קפוא ג'ו/מיץ (125 ₪).
-
פריטטה אומלטינו: אומלט מ-3 ביצים, תפו"א, פלפל אדום, פלפל חריף, כוסברה ובצל סגול.
-
פריטטה קמפניה: אומלט מ-3 ביצים, פטריות, מוצרלה ובצל סגול.
-
פריטטה יוונית: אומלט מ-3 ביצים, בולגרית, זיתי קלמטה, סלסה ופסטו זעתר.
בוקר ג'ו: 2 ביצים, סלט לבחירה, מגש מטבלים הכולל גבינת שמנת וזיתים, אבוקדו סלסה, גבינה בולגרית ופלפל קלוי, מסבחה עם ביצה וסומק, טונה עם איולי ובצל ירוק, בראוניס, סלסלת בגט צרפתי עם חמאה, וקונפיטורה, קפה ומיץ (59 ₪).
בוקר ג'ו טבעוני: חביתת ירק טבעונית מוגשת עם סלט לבחירה, מגש מטבלים הכולל אבוקדו וסלסה, מסבחה וסומק, חציל קלוי, זיתים, סלסת עגבניות וקרוטוני פלאפל, בגט צרפתי, קונפיטורה, קפה ומיץ. המנה עשירה בויטמין C, בטא קרוטן, ברזל, סידן, אשלגן וסיבים תזונתיים (59 ₪).
סלמון קרוק: סלמון מעושן, ביצת עין וגבינת שמנת מונחים על בייגל קלוי עם סלט לבחירה. מוגש עם קפה/מיץ (54 ₪).
שקשוקה חריפה אש: 2 ביצים עשויות במחבת עם רוטב עגבניות פיקנטי, טונה, פלפל קלוי, פלפל חריף ועשבי תיבול. המנה מוגשת עם סלסלת בגט צרפתי, סלט לבחירה וטחינה (49 ₪).
בוקר ג'ו זוגי – 109 ש"ח – צילום רונן מנגן
קטגוריית Super Food:
קפה ג'ו משיקה קטגוריה חדשה של תוספות Super Food, אותן ניתן להוסיף למנות הקיימות:
סיבים תזונתיים "בנפייבר": סיבים תזונתיים ללא טעם וריח, המסייעים לתפקוד מערכת העיכול (3 ₪).
גוג'י ברי: פרי עשיר בנוגדי חמצון, ויטמיני B ו-C, חומצות אמינו, ברזל, סידן, אשלגן ואבץ (5 ₪).
זרעי צ'יה: מקור טבעי מעולה לחלבון, סידן, זרחן, אבץ, ברזל, מגנזיום, ויטמין B, סיבים תזונתיים וחומרים נוגדי חמצון (5 ₪).
מנות ראשונות ב-29 ש"ח – חציל שרוף בלבנה – פטריות בתנור וחגיגת בריאות – צילום רונן מנגן
מנות ראשונות:
חגיגת בריאות: גרגירי חומוס, קינואה, עדשים, חמוציות, בצל סגול, פלפל חריף, עשבי תיבול, שמן זית ולימון על קרם צזיקי, טחינה גולמית וזרעי צ'יה. ניתן להזמין את המנה בגרסה הטבעונית, ללא צזיקי (29 ₪).
פטריות בתנור: פטריות שמפיניון במילוי גבינות וקרם עגבניות מיובשות עם דבש תמרים, צלויות בתנור (29 ₪).
חציל שרוף בלבנה: חציל שרוף עם שמן זית, סלסת עגבניות, לבנה מתובלת ומקל זעתר. ניתן להזמין את המנה בגרסה הטבעונית ובמקום לבנה להזמין טחינה (29 ₪).
פילה סלמון בריבת בצל 79 ש"ח – צילום רונן מנגן
דגים:
פילה סלמון וריבת בצל: נתח פילה סלמון צלוי בתנור בריבת בצל ויין לבן על מצע קוסקוס מלא וירקות מוקפצים. המנה מוגשת עם סלט לבחירה. המנה עשירה באומגה 3, אשלגן ובטא קרוטן (79 ₪).
פיש & צ'יפס: פילה מושט פריך מוגש עם קוביות צ'יפס, רוטב שום ולימון. המנה מוגשת עם סלט לבחירה (69 ₪).
סלמה בורגר: בורגר סלמון בלחמנייה עם רוטב פלפלים פיקנטי, עגבנייה, בצל סגול וחסה, מוגש עם צ'יפס אפוי בתבלין ג'ו, חמוצים ואיולי. המנה מוגשת עם סלט לבחירה (59 ₪).
מנת ג'ו ספיישל:
פלאפל 99: קרוטוני פלאפל, עגבניות ופלפלים קצוצים, בצל סגול, פלפל חריף, טחינה, שום ועשבי תיבול על מצע של טורטייה קלויה (52 ₪).
סלט קינואה: קינואה, חמוציות, אגוזי קליפורניה, מלפפון, בצל סגול, נבטי חמנייה, עשבי תיבול, שקדים קלויים בשמן זית, לימון וטחינה. המנה מוגשת עם לחם לבחירה וחמאה ועשירה בסידן, אשלגן, ברזל, סיבים תזונתיים וויטמיני C ו-E (52 ₪).
פסטה – סיציליאני חריף 49 ש"ח צילום רונן מנגן
פסטות:
סלמון קרים: פסטה טרייה מקמח דורום (ניתן לבחור בין פטוצ'יני לפנה) עם סלמון מעושן, רוטב שמנת, קרם עגבניות מיובשות, עגבניות שרי, בצל סגול ובזיליקום (54 ₪).
סיציליאני חריף: פסטה טרייה מקמח דורום (ניתן לבחור בין פטוצ'יני לפנה) עם חציל שרוף, גבינה בולגרית, עגבניות שרי, פלפל חריף, שום ורוטב עגבניות ופטרוזיליה. ניתן לקבל את המנה בגרסה הטבעונית (על בסיס פנה) ולקבל גבינה טבעונית במקום בולגרית (49 ₪).
צ'ורוס: ערימה של צ'ורוס מצופים בגרגירי סוכר וקינמון צילום רונן מנגן
קינוחים:
צ'ורוס: ערימה של צ'ורוס מצופים בגרגירי סוכר וקינמון. מוגש עם רוטב טופי, שוקולד חם ושערות חלבה. ניתן להזמין את המנה בגרסה הטבעונית ובמקום רוטב טופי לקבל סירופ מייפל (39 ₪).
אפל פאי: פאי תפוחים מוגש חם עם גלידת וניל, רוטב טופי וקצפת (39 ₪).
פצצת שוקולד: מרקיז שוקולד בלגי מריר עם שכבות של נוגט ומרנג אגוזי לוז, מוגש על רוטב שוקולד וקרוקנט בוטנים (39 ₪).
פירמידת שוקולד טבעונית: מוס שוקולד מריר על קראנץ' של קורנפלקס ונוגט, מוגש על רוטב שוקולד וקרוקנט בוטנים (39 ₪).
וופל בלגי: טחינה וסילאן: וופל בלגי חם מוגש עם גלידת וניל, טחינה גולמית, סילאן, קרוקנט בוטנים, שערות חלבה וקצפת (39 ₪).
וופל בלגי: שוקולד טופי זוגי: וופל בלגי זוגי חם מוגש עם גלידת וניל, גנאש שוקולד מריר ורוטב טופי, קרוקנט בוטנים, שברי אוריאו וקצפת (49 ₪).
קפה ג'ו:
פירמידת שוקולד טבעוני – 39 שח – צילום רונן מנגן
