תפריט חג כשר לפסח במסעדת "הרברט סמואל" במלון "ריץ-קרלטון" הרצליה.

מנת בר ים על הפלנצ'ה הרברט "סמואל ריץ" קרלטון הרצליה צילום: אסף קרלה

תפריט חג כשר לפסח במסעדת "הרברט סמואל" במלון "ריץ-קרלטון" הרצליה.

לקראת חג הפסח מסעדת "הרברט סמואל" שבמלון "ריץ-קרלטון" הרצליה, תיפתח באופן מיוחד, עם תפריט חג  מיוחד כשר לפסח (בהשגחת הרבנות הרצליה).

לרגל החג תיפתח המסעדה גם בצהריים וגם בערב בימים 9-10/4/23. בשאר ימי חוה"מ תהיה המסעדה פתוחה בשעות הערב בלבד.

בין המנות בתפריט:

סלסלת לחמים, שמן זית וזיתים 25 | צלחת חריפים 15 | טחינת שקדים שחורה ומשוייה 15.

סשימי אינטיאס ים תיכוני  – טבעות מלפפון, עגבנייה סחוטה, פלפל חריף, שמן זית, קלמטה, פאף קינואה 76/52

טונה אדומה – מעושנת בעשבים ארומטיים, ויניגרט אריסה מרוקאית, סוכרית שומר, טאטוס מיובש 82/58

מהשוק ומהשדה.

סלט עגבניות "הרברט סמואל" 54/42
סלט צבעוני – רוטב תמרינדי, חסה סלנובה, בטטה צלויה, מלפפון ירוק, אנדיב, אפרסמון מקורמל, תרד ניו זילנדי, שקדים קלויים 56 

עגבניות – מרק קטיפתי, עגבניות צלויות, פלפלים קלויים, בזיליקום ואורגנו 42

טרי מהים

בר ים – פילה על הפלנצ'ה, ירקות ירוקים, קרם שורשים לבנים, פסטו 145

לברק שלם – אפוי על אבן, קונפי ארטישוק ירושלמי ושומר, מנגולד, ציר לבן, סלסת עגבניות פיקנטית 186

לוקוס מהים התיכון – קבב, קרם פלפלים שרופים, סלט חצילים חם, סחוג עשבים חמצמץ, סקורדיליה 178

מנת בר ים על הפלנצ'ה הרברט "סמואל ריץ" קרלטון הרצליה צילום: אסף קרלה

בשר מהאטליז

חזה אווז – דלעת בתבלינים חמים, בוקצ'וי, גסטריק תפוזים, קרם גזר וקוקוס, צ'ילי, סלט רענן 136   

סינטה – צרוב על פלדה לוהטת, גראטן בטטות, קרם שום ירוק, ציר בקר מצומצם 152

פילה בקר – קרם תפוח אדמה, מח עצם, גרמולטה עשבים, דמי גלאס 186

Limited Edition

ניוקי פטריות – כשל״פ,עלי מרווה,פטריות יער,ציר בקר וכמהין 98

צלעות טלה – צלעות מהגולן, כרוב ממולא טלה ושורשים, סלסת לימון כבוש ועשבים, ציר טלה  236

פריים ריב על העצם – מיושן 40 לילות, ירקות ירוקים אורגניים ותפוחי אדמה צלויים בגרמולטה  68  ₪  ל 100 גר'.

ניוקי פטריות בעבודת יד תפריט חדש ב"הרברט סמואל" במלון "ריץ קרלטון" הרצליה – צילום: אסף קרלה

מסעדת "הרברט סמואל" במלון "ריץ-קרלטון" הרצליה – רחוב השונית 4, הרצליה

טלפון 073-203-7596