חברת "מלא מלא", מוצרים מקמח מלא, מציגים – מצות מקמח כוסמין מלא.
בחג הפסח ניתן יהיה למצוא שלל של סוגי מצות אשר יעזרו לנו לעבור את הפסח בצורה קצת יותר בריאה, איכותית וטעימה.
המותג מלא מלא מציג מצות העשויות מקמח כוסמין מלא. כוסמין הוא אחד מחמשת הדגנים וידוע גם בכינויו "אם החיטה" ומכאן הסברה שזו החיטה המקורית בה השתמשו בני ישראל להכנת המצות ביציאת מצרים.
הכוסמין ידוע בשל איכותו הגבוהה והרכב גלוטן שונה מחיטה קונבנציונאלית ולכן קל יותר למערכת העיכול. חיטת הכוסמין מכילה אחוז גבוה יותר של חלבון מחיטה רגילה וכן כמות גדולה של סיבים תזונתיים, מינרלים וויטמינים. הסיבים תזונתיים למשל מסייעים למערכת העיכול וחילוף החומרים.
צילום: הדס ניצן
