"ilo" – גלידה טבעית וטבעונית המיוצרת בעבודת יד, על בסיס חלב קוקוס וסירופ אגבה אורגני.
מימין: רותם ואלי יעקובוביץ – צילום: אבי בר
רותם יעקובוביץ: "רצינו ליצור גלידה שתהיה מענגת מכל הבחינות, גם לבלוטות הטעם אבל גם בריאה לגוף, משהו שנרגיש שאנחנו שמחים לתת לבן שלנו לאכול ,גלידה טבעית,ללא חומרים משמרים או צבעי מאכל."
צילום: דן פרץ עיצוב: נורית קריב
מהרגע בו הם החליטו לממש את חזונם וחלומם, בצפון, הם התחילו בפרוייקט שלהם התחלנו את הפרויקט שלהם. לצורך כך הם חיפשו יצרנים ומשווקים של חומרי גלם משובחים ואורגניים עד כמה שניתן למצוא אותם בארץ, והחלו להתאמן על המתכונים הצרפתיים שפיתחו עוד בהיותם בצרפת ושהתאימו לחך הישראלי.
צילום: אבי בר
תוך זמן קצר, הם הקימו מפעל קטן בקיבוץ הגושרים ומאז הם גדלים ומתפתחים איתו.
צילום: דן פרץ עיצוב: נורית קריב
את הגלידות המיוחדות שלהם ניתן למצוא בחנויות טבע ברחבי הארץ כמו: ניצת הדובדבן , טבע קסטל , אניס טבע ואורגניק מרקט ועוד…
רותם ואלי: "חשוב לנו ליצור גלידה מצוינת ומענגת, שלא פוגעת בגוף ולכן בחרנו להשתמש בחומרי גלם משובחים ביותר (רובם אורגניים). אנחנו מייצרים את כל הטעמים מהבסיס, מסחיטת הלימונים ועד הכנת הרטבים וקליית האגוזים, הכל נעשה במפעל. בנוסף, אנחנו לא משתמשים בחומרים משמרים, צבעי מאכל, תמציות טעם/ריח או מייצבים סינטטים והכל כדי שנוכל לתת לכם חוויה של גלידת בוטיק משובחת, שגם הגוף שלכם יאהב."
צילום: אבי בר
בנוסף אפשר להזמין את בני הזוג רותם ואלי יעקובובוץ לאירועים אליהם הם מגיעים עם עגלת הגלידה היפיפייה והמיוחדת שלהם.
טל': 04-6956633
את רשימת החנויות בהן ניתן למצוא את הגלידות של ilo היכנסו לאתר החברה www.ilo.co.il
