“Huilerie Vernoilaise”

סדרת השמנים החדשה מבית "הוילרי ורנולז"

כבר יותר מחצי מאה, במפעל בוטיק בלב צרפת המתמחה בכבישת שמנים בלבד, מייצרים במסירות, מקצועיות ובעבודת יד, 4 סוגי שמנים נפלאים ממשפחת האגוזים המהווים סוד כמוס של רבים מהשפים המשתמשים בו כדי לתת למנות שהם מוציאים תחת ידם, טעם ייחודי שסועדים אוהבים. השילוב הזה בין הידע הנצבר, איכות חומרי גלם ומסורת, מובילה למצויינות של "הויילרי ורנולז" ונותנת לכם להרגיש כמו שפים אמיתיים במטבח  שלכם תוך שימוש בחומרי גלם איכותיים ובעיקר בריאים

השמנים מכילים 100% אגוזים טהורים הנכבשים בשיטה מסורתית המבטיחה טעם נהדר לכל שמן,

אריזות האלומניום עם הפקק לסגירה נוחה ונקייה מגינות על השמן מאור, חמצון ונזקים אחרים ומגיעות בגודל אידיאלי של 250 מ"ל לבשלן הביתי.

האריזה האיכותית מבטיחה שמן טהור ללא טעמי לוואי באריזה מדליקה שכיף לשים על השולחן או לתת כמתנה נפלאה לחג.

עכשיו פשוט וכיף להוסיף לכל מנה שמנים בריאים וטעימים רק של "הויילרי ורנולז".

שמן אגוזי מלך

שמן אגוזי המלך הוא בעל ארומה אגוזית עשירה, מעולה לטיבול סלטי עלים, קרפציו, סביצ'ה וגבינות, בלתי אפשרי לעמוד בפניו כשהוא מוסף לקינוחים או למאפים מתוקים ומלוחים.

נסו לשלב אותו בסלט הירקות או הקינואה להדגשת טעמים אגוזיים נפלאים. גם אנשובי או תפוחי אדמה ישודרגו עם כמות קטנה של השמן הנפלא הזה.

סגולות:

• עשיר בחומצות שומן בלתי רוויות שמסייעות בהפחתת רמות הכולסטרול הרע.

• עשיר באומגה 3 ו 6

• השומנים הבריאים מקטינים את הסיכון למחלות לב.

• מצויין למפרקים.

******************************

שמן שקדים

שמן השקדים הוא בעל ארומה עדינה יחסית אשר נפתחת נהדר בתיבול של סלט,מיונז או דגים. מעולה כנותן טעם לגרנולה, לשימוש עם אבוקדו ולתיבול עדין של דגים ובעיקר סלמון ודניס. פסטה ומאכלים איטלקיים נהנים מאד מהארומה והטעם העדין שבשמן זה. ידוע בתכונותיו הנפלאות גם לעור, לציפורניים ולשיער.

סגולות:

• עשיר בחומצות שומן כגון בטא סיטוסטרול הידוע כמגן על הלב ובעל תכונות אנטי דלקתיות.

• מכיל ויטמין E אשר מהווה נוגד חמצון וידוע כמעכב הזדקנות תאים.

• שמן השקדים ידוע גם ביתרונותיו בשימוש על העור. השמן מסייע לשיקום הוער, משאיר תחושה רכה ונעימה ובעל מרקם קליל.

• ברפואה המסורתית נהוג להשתמש בשמן שקדים כנגד אקנה, אקזמה, נשירת שיער ואפילו נגד קשקשים.

• מכיל ויטמינים E,B וP ועשיר באומגה 3ו6.

***************************** 

שמן פיסטוקים

שמן הפיסטוקים הוא בעל טעם חזק וארומה מדהימה של פיסטוקים אשר מחמיאה גם למנות מתוקות וגם למנות מלוחות. מעולה במנות עוף,מרקים כתומים, ירקות מוקפצים, ונותן לכל מנה טעם איכותי של גורמה. בשילוב עם חומץ בלסמי מתקבל ווינגרט שאי אפשר לעמוד בפניו. הוספת כפית של שמן פיסטוק מעלה גלידות מתוקות בכמה רמות לקינוח הגורמה הבא שלכם. נסו להוסיף כפית גם לפסטו,למרוח על הפיצה או להוסיף לפסטה ותשדרגו אותם בכמה וכמה רמות. 

סגולות:

• מועיל ומרגיע פצעים בפה ובחנכיים.

• ברפואה המסורתית משמש גם נגד בעיות בקיבה ולהקלה על אנמיה

• מחקר קבע כי צריכה קבועה של פיסטוק מסייעת בעיכוב מחלות כרוניות

שמן אגוזי לוז

שמן אגוזי הלוז הוא שמן מתקתק וטעים במיוחד, חביב השפים. תהנו להשתמש בו כווינגרט לסלט, עם גבינה או עם מנות דג למיניהם. כל מנה מתוקה גם תקבל טעם נפלא של אגוזי לוז ובשילוב עם שוקולד רגיל או נוטלה ההנאה תהיה מושלמת. שמן אגוזי לוז יכול בהחלט להחליף את שמן הזית במגוון שימושים כמו תיבול או בפסטו להעשרת טעמים.

סגולות:

• מכיל ריכוז של פלבנואידים שמהווים נוגדי חימצון חזקים

• מכיל ויטמין אי מסוג Alpha-tocopherol ( אלפא טוקופרול) המחזק את הגמישות של העורקים וכלי הדם ומחזק את מערכת החיסון בין שאר יתרונות.

• מחזק את יכולת הגוף להתמודד עם וירוסים.

 ********************************

 למתכונים לחץ כאן

את השמנים המיוחדים של "הוילרי ורנולז" ניתן להשיג ברשתות טיב טעם, עדן טבע, סטופמרקט, רשת אניס, במעדניות, חנויות מזון מתמחות ובבתי טבע ברחבי הארץ. משווק בבלעדיות ע"י חברת אימפורט פור יו – 09-9580522.

כשר פרווה בהשגחת בד"צ בית יוסף ובאישור הרבנות הראשית לישראל

התמונות והמתכונים באדיבות דפנה בר שדה, יועצת קולינארית לחברת מרום משה בע"מ