באדיבות: סטארקיסט
מצרכים:
3 קופסאות טונה סטארקיסט בשמן קנולה (מסוננות. כדאי לשמור את השמן בצד לטיגון, ולהוסיף שמן קנולה בעת הטיגון על פי הצורך)
3 ביצים
תפוח אדמה גדול, שבושל במים והתרכך
בטטה בינונית, שבושלה במים והתרככה
2 כפיות מלח
1 כפית אבקת שום
1 בצל גדול קצוץ דק
קמח לבן (לציפוי הלביבות)
אופציונלי: לערבב 1 גביע יוגורט לבן 4.5% ועירית קצוצה בקערית, ולהגיש לצד הלביבות.
אופן ההכנה:
מחממים את השמן במחבת רחבה. לוקחים כף מהתערובת, מניחים בצלחת קמח, יוצרים לביבה ומשטחים.
מניחים במחבת ומטגנים כל צד עד שמשחים.
מניחים על נייר סופג ומגישים חם.
צילום: ניר עצמון
