בית הבד של "טורא" פותח לראשונה את שעריו לקהל הרחב !

לרגל המסיק החדש, יתקיימו מספר מצומצם של סיורים בתיאום מראש

ארז ו-ורד בן סעדון בעלי בית הבד "טורא" ישיקו בשבועות הקרובים את שמן הזית של המסיק החדש המתקיים בימים אלה ממש. שמן הזית החדש יימכר לציבור הרחב בחנויות המובחרות. לרגל המסיק החדש יפתח לראשונה בית הבד שעריו לקהל הרחב ויאפשר קיום מספר מצומצם של סיורים בתיאום מראש.

ורד וארז בן סעדון – צילום: אבי בר

יקב "טורא" ממוקם בישוב רחלים שבשומרון ובמרחק כמה דקות ממנו, בישוב שילה שוכן בית בד בבעלות ארז וורד בן סעדון לייצור שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה ברמת חמיצות של עד 0.3 החל משנת 2014.

אזור השומרון נודע כאזור בו שגשג ייצור שמן הזית האיכותי והטוב בתקופות הקדומות. בתל שילה נמצאו בתי בד היסטוריים, גתות עתיקות וכלי חרס ששימשו לייצור שמן זית.

מוצרי בית הבד של "טורא" – עיצוב צ'יקיטה" צילום: אבי בר

בית בד הבוטיק של "טורא" מצויד במיטב הטכנולוגיה החדישה בתחום ומייצר כ-35 טון  שמן זית כתית מעולה מידי שנה. השנה ,לראשונה, כאמור החליטו בעלי בית הבד לפתוח את בית הבד את שמן הזית לקהל הרחב.

כרמי הזיתים מהם מופק שמן הזית ממוקמים על גדות נחל שילה. כ-300 דונם שטחם, בהם גדלים על אדמת טרה רוסה סלעית, באקלים קריר ובשמש בריאה, זנים כמו פיקואל ברנע וארבקינה, לאחרונה אף נכנסו זיתים חדשים מזנים סורי ופישולין. המיקום המיוחד והזנים שנבחרו הם הנוסחה לייצור שמן זית כתית מעולה.

השמן המוכן ניגר אל המיכלים – צילום: אבי בר

ארז בן סעדון: "גידול בהר הגבוה מקבל בין 600 מ"מ גשם בשנה, דבר המאפשר, בגלל הגובה, הקור והטמפ' הנמוכה לאורך כל השנה חמיצות של עד -0.3. מה שהופך את שמן הזית שלנו למוצר מעולה ואיכותי".

ורד בן סעדון – צילום: אבי בר

 ורד בן סעדון: "אנו מאמינים שלעשות את כל התהליך במקום אחד ,לגדל ולייצר מוצר סופי, מביא את התוצר לאיכות הגבוהה ביותר. היה חשוב לנו להיות עצמאיים ולשלוט ברמת האיכות של המוצר ללא תלות, לכן הקמנו בית בד והתחברנו גם לתחום שנקרא שמן זית."

לבחירה שמן זית בפח או בבקבוק:

פחית שמן זית 400 מ"ל – 40 ₪

בקבוק שמן זית 750 מ"מ – 42 ₪

פח שמן זית 5 ליטר – 189 ₪ בלבד

פח שמן זית 2 ליטר –  89 ₪

לצד יקב "טורא" ובית הבד "טורא" פועל מרכז מבקרים אינטימי, המכיל עד 55 איש, המאפשר טעימה ממבחר יינות היקב ושמן הזית. ניתן להזמין ארוחה בשרית / חלבית בתאום מראש, כמו כן ניתן לרכוש במקום את שמן הזית המעולה ויינות היקב ומוצרים נוספים במחירים מיוחדים.

כשרות בדץ בית יוסף,OU ,הרב אונגר ורב הישוב רחלים

הביקור במקום בתיאום מראש בלבד.

לפרטים והזמנות : יקב טורא: 02-6508882 ורד בן סעדון 052-7966613

http://www.turawinery.com/he/

דרך שמן הזית של "tura"

מסיק הזיתים מרעידים את עץ הזית ומפילים את הזיתים על משטח רשת צפופה- צילום: אבי בר

איסוף הזיתים לפני העברתם למיכל – צילום: אבי בר

הזיתים מועברים למיכל לקראת העברתם לבית הבד – צילום: אבי בר

העברת המיכל המלא אל בית הבד – צילום: אבי בר

העברת המיכל אל המסוע שישנע את הזיתים אל המגרסה – צילום: אבי בר

הזיתים עושים את דרכם אל מכונת הגריסה – צילום: אבי בר

הזיתים נגרסים, השמן מופרד מהפסולת ומועבר למיכל איסוף – צילום: אבי בר

השמן זורם אל מיכל איסוף – צילום: אבי בר

השמן מוכן למכירה – צילום: אבי בר